冬荫功什么意思?

冬荫功是泰国经典酸辣汤，名字源于泰语，直译为“酸辣虾汤”。主要食材有虾、香茅、柠檬叶、辣椒、青柠和蘑菇，口感酸辣开胃，适合搭配米饭食用。这道汤在泰国街头摊位和家庭餐桌上都很常见，是当地最具代表性的美食之一。

冬荫功的酸味来自青柠和番茄，辣味由辣椒提供，香茅和柠檬叶则增添独特香气。汤底用虾壳熬制，鲜味十足，常加入蘑菇增加口感层次。这道汤不仅味道浓郁，还富含营养，是泰国饮食文化的精髓所在。