食品行业营业利润率多少合适?

食品行业营业利润率在10%到20%之间比较合适。这个范围能覆盖原材料、人工和运营成本，同时保证企业有合理收益。比如餐饮业利润率较低，约10%，而高端食品加工能达到15%到20%。企业需根据自身定位调整，过高或过低都不稳定。

不同细分领域差异明显。乳制品行业利润率约12%，饮料类能达到18%，生鲜食品仅8%。规模大的企业利润率更高，小型企业常低于10%。行业平均值为15%，企业需控制成本，优化供应链，才能维持健康利润率。