市场的海参敢买吗?

市场上海参质量参差不齐，有些商家用盐或糖增重，消费者需仔细挑选。新鲜海参应肉质饱满、气味清淡，干海参则要检查是否干燥无杂质。价格过低的海参可能经过化学处理，购买时最好选择信誉好的店铺。野生海参生长周期长，营养更丰富，但养殖海参性价比更高，可根据需求选择。

海参营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素，适量食用对身体有益。市场上海参种类繁多，刺参、梅花参等各有特色，消费者可根据口味偏好挑选。购买时注意查看生产日期和保质期，避免买到过期产品。食用海参前需充分泡发，搭配适量食材烹饪，才能发挥最佳效果。