冬天米线放两天还能吃吗?

冬天米线放两天后不建议食用。米线富含水分和淀粉，容易滋生细菌，即使冷藏保存，存放超过24小时也可能变质。变质的米线会发酸、发黏，甚至出现异味，食用后可能导致肠胃不适。

新鲜米线最好当天吃完，若需存放，应密封冷藏并尽快食用。存放两天的米线风险较高，尤其是室温下保存的，更容易滋生微生物。健康第一，遇到不确定的情况，最好丢弃，不要冒险。