海南盛产什么鸟可以泡酒?

海南盛产多种鸟类可以泡酒，比如鹧鸪、斑鸠、麻雀和野鸭等。这些鸟肉质鲜美，泡酒后能增添风味，深受当地人喜爱。鹧鸪酒尤其受欢迎，据说有滋补功效，野鸭酒则适合秋冬饮用。

泡鸟酒需要选用新鲜活鸟，搭配枸杞、人参等药材。传统方法是将鸟与药材一同密封在陶罐中，浸泡数月即可饮用。海南气候湿热，鸟酒被认为能驱寒祛湿，是当地人喜爱的养生佳品。