河南小麦是几月份开始收割的?

河南小麦一般在5月下旬开始收割，持续到6月中旬。豫北地区早一些，豫南晚几天，相差不过十天。农民们趁着晴好天气抢收，一天能收几十亩地。收割机隆隆作响，金灿灿的麦子堆满粮仓。

河南每年产小麦超过3500万吨，占全国四分之一强。麦收时节，田间地头一片繁忙，拖拉机、卡车穿梭不停。晒场上麦粒铺开，晒得滚烫。新麦磨成的面粉，做出的面条特别筋道，馒头香甜松软。