内蒙古牛肉是什么品种?

内蒙古牛肉主要来自西门塔尔牛、安格斯牛和草原红牛等品种。西门塔尔牛体型高大，肉质细嫩；安格斯牛以大理石纹理丰富著称；草原红牛适应性强，肉质紧实。这些牛在内蒙古广阔的草原上自然生长，吃天然牧草，喝山泉水，肉质鲜美。

内蒙古牛肉品质优良，深受消费者喜爱。当地气候干燥，昼夜温差大，牛生长缓慢，肌肉纤维细腻。牛肉颜色鲜红，脂肪分布均匀，炖煮后口感软烂，煎炒后香味浓郁。内蒙古牛肉不含激素，是健康饮食的理想选择。