海参需要冰箱保存吗?

海参需要冰箱保存，尤其是新鲜海参必须冷藏或冷冻。活海参放冰箱能延长寿命，干海参则需密封后冷藏防潮。即食海参开封后要冷藏，24小时内吃完最好。冷冻海参可保存3个月，但解冻后尽快食用。温度过高会导致海参变质，夏天尤其要注意冷藏。

海参保存不当容易坏，冰箱是最佳选择。冷藏温度控制在2-8度，冷冻保持零下18度。干海参放阴凉干燥处，避免受潮发霉。即食海参开封后冷藏，超过48小时不宜食用。买海参时问清保存方法，不同种类要求不同。冰箱能保持海参新鲜度和营养，别省电费影响品质。