京瓜和南瓜是一个品种吗?

京瓜和南瓜不是同一个品种。京瓜外形细长，表皮光滑，适合炒菜或凉拌；南瓜则体型圆润，表皮粗糙，常用来煲汤或做甜品。两者在口感和用途上差异明显，京瓜更脆嫩，南瓜更软糯。

京瓜属于葫芦科南瓜属，但品种不同。京瓜原产于亚洲，南瓜则源自美洲。京瓜生长周期短，产量高；南瓜需要更长时间成熟，但储存时间长。市场上常见的是京瓜和南瓜的杂交品种，但本质仍是两个独立种类。