东海的带鱼怎么样?

东海的带鱼肉质鲜嫩，价格实惠，是老百姓餐桌上的常客。这种鱼刺少肉多，清蒸红烧都好吃，每年捕捞量能达到几十万吨。东海带鱼个头大，长度超过1米的很常见，渔民一天能捕上千斤。

东海带鱼生长在温暖海域，营养价值高，富含蛋白质和微量元素。市场上新鲜带鱼价格每斤20元到50元不等，冷冻的便宜一半。这种鱼做法简单，煎炸炖汤都很美味，深受南北各地食客喜爱。