西凤酒是属于浓香还是清香?

西凤酒属于凤香型，不是浓香或清香。这种酒产自陕西凤翔，口感独特，既有浓香的醇厚，又有清香的清爽。西凤酒使用高粱、小麦等原料，经过传统工艺酿造，酒体清澈，香气持久。它的历史可以追溯到唐代，至今已有上千年酿造历史。凤香型白酒在全国范围内比较少见，但深受老酒友喜爱。

西凤酒的酿造工艺复杂，需要多次发酵和蒸馏。酒精度数一般在50度以上，喝起来入口绵甜，回味悠长。陕西本地人喜欢用它配凉皮、肉夹馍等美食。这种酒还获得过多次国际大奖，是中国八大名酒之一。近年来，西凤酒在年轻消费者中也越来越受欢迎。