龙胆核桃是什么品种?

龙胆核桃是核桃中的一种，属于胡桃科胡桃属，主要分布在中国西南地区。这种核桃外壳坚硬，果仁饱满，味道香脆，常被用来制作糕点或直接食用。龙胆核桃树可以长到20米高，寿命长达数百年，每年能产数百公斤果实。

龙胆核桃的果实呈椭圆形，表面有深褐色纹路，果仁富含蛋白质和脂肪。当地人喜欢用这种核桃榨油，油质清亮，适合高温烹饪。由于生长环境特殊，龙胆核桃产量有限，市场价格较高，是当地重要的经济作物之一。