葛根种植几年才能收获成熟?

葛根种植后一般需要2到3年才能收获成熟。具体时间取决于品种和气候条件，有些地方种植1年半也能采收。种植时选择肥沃土壤，保持适宜温度，定期施肥浇水，葛根才能长得粗壮饱满。收获时用工具挖开泥土，取出粗大的葛根，洗净后可加工成葛粉或直接食用。

葛根是常见的中药材和食材，市场需求量大。种植户常选择春季播种，秋季或冬季收获。生长期间要注意除草和防病虫害，葛根才能健康生长。成熟的葛根表皮光滑，肉质洁白，淀粉含量高。每亩地能产数百公斤葛根，经济收益不错。