恒温酒柜有多少度温度合适?

恒温酒柜的温度设定在10到18摄氏度之间最合适。红葡萄酒适合12到16度，白葡萄酒和起泡酒则控制在8到12度。温度过高会让酒加速老化，温度过低又会影响风味释放。不同酒类需要分开存放，避免温度波动影响品质。

恒温酒柜的温度稳定性很重要，最好每天变化不超过1度。湿度保持在50到70度之间，能防止软木塞变干。存放时酒瓶要横放，让酒液接触软木塞。长期储存的酒需要避光，避免紫外线破坏酒体结构。定期检查温度计，确保设备正常运行。