中华鲟鱼是什么动物?

中华鲟鱼是长江里的古老鱼类，已有1亿多年历史。成年体长可达5米，体重超过500公斤，全身覆盖五行骨板，嘴巴前方有须，像一把小刷子。这种鱼喜欢在水底淤泥里找吃的，主要吃小鱼、小虾和水生昆虫，偶尔也啃点水草。

中华鲟鱼是洄游性鱼类，每年春天从大海游到长江产卵。幼鱼在长江里长大，成年后再回到大海生活。由于水坝建设和过度捕捞，现在野生中华鲟鱼数量很少，被列为一级保护动物，每年人工繁殖放流数千尾来帮助恢复种群。