小麦从哪儿传入中国?

小麦最早由西亚传入中国，考古发现新疆地区的小麦遗存已有4000多年历史。中国北方黄河流域广泛种植小麦，成为主要粮食作物之一。小麦适应性强，耐旱耐寒，适合在温带地区生长。中国农民培育出多个小麦品种，如冬小麦和春小麦，满足不同气候需求。如今中国小麦年产量超过1亿吨，养活数亿人口。

小麦传入中国后，与本土农业技术结合，发展出独特的种植方法。北方地区采用轮作制度，提高土地利用率。小麦磨成面粉后，可制作面条、馒头、饺子等多种食物。中国小麦贸易活跃，国内运输网络覆盖所有省份。政府推广优质小麦品种，农民产量持续提升，保障国家粮食安全。