凤香型白酒属于浓香吗?

凤香型白酒不属于浓香，它是独立的香型代表。凤香型以陕西西凤酒为代表，口感清冽醇厚，带有苹果和梨的果香，入口甘润，回味悠长。浓香型则突出窖香浓郁，口感绵甜，两者风味差异明显。凤香型酿造工艺独特，采用泥窖发酵，但不强调窖泥香味，这与浓香型有明显区别。

凤香型白酒历史悠久，可追溯到唐代，距今已有千年传承。其酿造过程讲究“醇香秀雅、甘润挺爽”，酒体清澈透明，香气持久。浓香型则以五粮液、泸州老窖为代表，窖香突出，层次丰富。凤香型更注重单一粮香和果香，而浓香型侧重复合窖香，两者风格迥异，不可混为一谈。