草莓在什么温度下保存?

草莓适合在0到4摄氏度的低温环境下保存，放入冰箱冷藏能延长保鲜期3到5天。保存前不要清洗，用保鲜盒或纸巾包裹好，避免挤压和受潮。温度过高会加速腐烂，低于0摄氏度则可能冻伤果肉。

草莓也可冷冻保存，先洗净晾干，平铺在托盘上冷冻2小时后装入密封袋，能保存半年之久。冷冻草莓适合做果酱或奶昔，但解冻后质地变软，不适合直接食用。新鲜草莓最好尽快吃完，营养和口感最佳。