桂花酒是哪个地方的特色?

桂花酒是江南地区的特色，尤以苏州、杭州和绍兴最为出名。苏州的桂花酒选用新鲜桂花和糯米酿制，香气浓郁；绍兴的桂花酒则加入黄酒，口感醇厚；杭州的桂花酒常搭配桂花糕，风味独特。这些地方的桂花酒历史悠长，是中秋佳节的传统饮品。

桂花酒的制作工艺讲究，每年秋季桂花盛开时采摘，经过发酵、陈酿而成。苏州的桂花酒颜色清澈，带有淡淡的花香；绍兴的桂花酒颜色偏深，酒味更浓；杭州的桂花酒则甜度适中，适合女性饮用。如今，桂花酒已成为江南文化的象征之一，深受游客喜爱。