蔬菜沙拉用哪几种蔬菜?

蔬菜沙拉常用生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、紫甘蓝、甜椒和玉米。生菜脆嫩爽口，黄瓜清爽解腻，番茄酸甜多汁，胡萝卜增添甜味，紫甘蓝色彩鲜艳，甜椒口感清脆，玉米增加颗粒感。这些蔬菜搭配起来营养均衡，口感丰富，适合生食。

还可以加入西兰花、芹菜、豆芽、洋葱和牛油果。西兰花富含维生素，芹菜纤维丰富，豆芽脆嫩，洋葱辛辣提味，牛油果绵密顺滑。蔬菜沙拉简单易做，既能补充维生素，又能控制热量，是健康饮食的好选择。