自制山楂酱能保存多久呢?

自制山楂酱能保存3到6个月，具体看存放方式和卫生条件。密封罐装后放冰箱冷藏，开封后尽快吃完，避免变质。高温杀菌和添加糖分能延长保质期，但开封后容易滋生细菌。

山楂酱不含防腐剂，保存时间比市售产品短。自制时确保工具干净，糖分充足能抑制细菌。常温下保存不超过2周，冷藏后风味更持久，但最好在1个月内吃完。