电烤串机温度一般调多少合适?

电烤串机温度一般调到200到250摄氏度最合适。这个温度能让食材快速熟透，外焦里嫩，锁住肉汁。烤蔬菜时可以调低到180度，避免烤焦。烤肉串时保持高温，确保表面金黄酥脆。不同食材需要微调温度，但200度左右是通用设置。

新手使用电烤串机建议先预热5分钟，温度稳定后再放食材。烤鸡翅、牛排等厚肉类需要200到220度，烤海鲜、蘑菇等易熟食材180度即可。烤制过程中翻面2到3次，每面烤2到3分钟。温度太高容易烤焦，太低则口感发柴，200到250度是最佳范围。