白酒里面可以加橡木片吗?

白酒里可以加橡木片，很多酿酒师这样做能增添香气和颜色。橡木片能带来香草、焦糖和烟熏味，让酒体更醇厚。一般每升酒加5到10克橡木片，浸泡2到4周效果最好。橡木片成本低，操作简单，适合家庭酿酒爱好者尝试。

橡木片还能模拟传统橡木桶的效果，但时间短得多。用过的橡木片可以重复使用2到3次，每次味道会变淡。注意橡木片要选食品级，避免发霉。白酒加橡木片后，存放温度最好在15到20度，这样香气能更好地释放出来。