冬天怎么样储存生番薯?

冬天储存生番薯要选完整无伤的，放在阴凉通风处。番薯怕冷也怕热，温度10到15度最合适，湿度控制在70%左右。可以用报纸包好放进纸箱，每层留点空隙透气。别和苹果、洋葱放一起，这些水果会加速番薯发芽变质。

储存期间每周检查一次，挑出发霉或变软的。大批量保存可以挖个地窖，铺层干沙把番薯埋上。番薯放久了会流失水分，最好3个月内吃完，这样口感最好，营养也保存得最完整。