平菇是哪个季节的?

平菇喜欢在凉爽湿润的季节生长，春季和秋季最常见。气温在20度左右时，平菇长得最快，雨后湿度高时，菌盖会变大变厚。平菇也能在温室里人工种植，一年四季都能买到新鲜的。

平菇是常见的食用菌，口感嫩滑，炒菜煲汤都很合适。平菇富含蛋白质和多种维生素，热量低，适合日常食用。平菇的菌丝喜欢木头或秸秆，堆肥后能长出大量蘑菇，每平方米能采收好几公斤。