酸奶放在冰箱是冷冻还是冷藏?

酸奶应该放在冰箱冷藏保存，冷藏温度控制在2到6摄氏度最佳。冷藏能保持酸奶的新鲜口感和益生菌活性，一般可以存放7到14天。冷冻会导致酸奶结冰，破坏质地和风味，解冻后变得水汪汪，不好喝。

酸奶开封后要尽快吃完，最好在3天内吃完。购买时注意生产日期，选择保质期内的产品。家里冰箱要定期清理，避免细菌滋生。酸奶可以直接喝，也可以拌水果或燕麦，早餐吃一杯很健康。