10斤卤货多少利润正常?

10斤卤货的利润一般在30到50元之间，具体看成本和售价。卤货原料如肉类、香料、调料的成本约100元，售价能卖到130到150元。卤制过程中还会用到酱油、糖、八角等调料，这些成本也要算进去。不同地区价格差异大，大城市利润可能更高一些。

卤货销量好时一天能卖几十斤，利润就能翻倍。天气热时卤货更受欢迎，销量增加利润也多。有些摊位还会配些素菜一起卖，额外增加收入。成本控制得好，利润就能保持在稳定水平，做久了回头客多，生意更稳定。