荔枝经过冰冻处理后能保存多久呀?

荔枝冰冻后可以保存6个月左右。新鲜荔枝放入冰箱冷冻室，水分结冰能抑制细菌生长，果肉依然保持甜脆。冷冻前最好用保鲜袋密封，避免串味或风干。解冻后口感略有变化，但风味不减，适合做甜品或饮品。

荔枝冰冻时果皮会变黑，但果肉不受影响。冷冻温度需保持在零下18度以下，这样能延长保存时间。如果荔枝已经剥壳，建议单独冷冻，防止粘连。冰冻荔枝还能打成冰沙，夏天吃特别解暑。