玉米晒干之后会缩水多少?

玉米晒干后体积会缩小，一般每百斤新鲜玉米能晒出六七十斤干玉米。水分蒸发让玉米颗粒变硬实，重量减少约三到四成。农民晒玉米时会把玉米平铺在阳光下，每天翻动几次，这样晒得均匀，缩水效果更好。

玉米缩水后更容易保存，不容易发霉变质。晒干的玉米可以存放半年以上，适合做饲料或加工成玉米面。不同品种的玉米缩水程度有差别，甜玉米缩水少一些，普通玉米缩水多一些，具体要看天气和晒制时间。