杭州开饭店大概投入多少?

开一家杭州饭店，投入资金主要看规模和地段。小店可能需要20万到50万，包括租金、装修和设备。中等饭店要准备80万到150万，租金占大头，厨房设备也得花不少钱。大饭店投入更高，200万以上很常见，还要考虑人员工资和食材成本。

杭州饭店生意好坏影响回本时间。小店半年到一年能回本，中等饭店需要1到2年。地段好的店租金高，但客流量大，利润也高。食材价格波动大，得控制成本才能赚钱。人工费用每月几万块，也是不小的开支。