新鲜生蚝冷藏可以保存多久?

新鲜生蚝冷藏可以保存2到3天。买回家后要放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。生蚝壳要紧闭，轻轻敲击会发出清脆声音。每天检查一次，发现死掉的生蚝要马上扔掉，不能吃。生蚝买得太多吃不完，可以冷冻保存3个月左右，但口感会变差。

冷藏生蚝最好用保鲜盒或湿布包裹，防止水分流失。生蚝离开海水后，会消耗自身糖分，所以尽快食用。新鲜生蚝肉质饱满，呈乳白色，带有淡淡海水味。生蚝冷藏时间越短越好，超过5天的生蚝最好不要吃。生蚝富含蛋白质和锌，是营养丰富的海鲜。