新鲜花甲的保存方法冰箱冷冻可以吗?

新鲜花甲用保鲜袋装好，挤出空气密封，能放冰箱冷藏2到3天。冷冻保存也可以，但花甲会变硬，口感不如新鲜。建议提前清洗，去掉杂质，冷冻后尽快食用，避免反复解冻。

冷冻花甲能保存1个月左右，但最好提前焯水，延长保鲜期。解冻时用冷水浸泡，避免高温破坏肉质。冰箱温度调到零下18度以下，效果更好。记得标记日期，防止存放过久。