盐工是什么意思?

盐工是指从事晒盐或制盐工作的劳动者。盐工们每天在盐田里辛勤劳作，顶着烈日翻动盐土，帮助海水结晶成盐。古代盐工需要掌握天气变化，及时收盐，确保产量。现代盐工则使用机器提高效率，但依然需要经验丰富。

盐工的工作环境艰苦，长期接触高浓度盐分，皮肤容易干裂。盐工的收入与产量挂钩，遇到恶劣天气会影响生计。历史上盐工地位较低，如今技术进步改善了工作条件。盐工为人类提供了不可或缺的食盐，是社会重要的一环。