辣椒是一种什么东西?

辣椒是一种常见的调味蔬菜，味道辛辣，颜色鲜红或青绿。辣椒可以炒菜、做酱料，还能晒干当香料用。很多人喜欢辣椒，觉得吃了很过瘾，但也有人吃不了太辣的。辣椒富含维生素C，对身体有好处，适量吃能增进食欲。

辣椒原产于美洲，后来传播到全世界。中国各地都有种植，四川、湖南等地的人特别爱吃辣椒。辣椒品种很多，有的像小米那么小，有的又长又大。辣椒辣的程度不一样，有的微辣，有的辣得人直冒汗。现在辣椒已经成为餐桌上不可缺少的调味品。