水瓜和丝瓜是同一个品种吗?

水瓜和丝瓜不是同一个品种。水瓜表面光滑，果肉较硬，适合炒菜或煲汤；丝瓜表面有棱，果肉软嫩，常用来清炒或做汤。两种瓜的形状、口感和用途都有明显区别，水瓜偏硬实，丝瓜更松软。

水瓜和丝瓜都属于葫芦科，但品种不同。水瓜又名白瓜，丝瓜也叫天罗。水瓜的种子较大，丝瓜种子较小。水瓜的皮薄，丝瓜皮厚。市场上常见的水瓜有青皮和白皮，丝瓜则有普通丝瓜和有棱丝瓜之分。