采茶在什么时间?

采茶的最佳时间在春季清明前后，此时茶叶鲜嫩，品质最好。清晨露水未干时采摘，茶叶含水量高，口感更佳。夏季和秋季也可采茶，但春季的茶叶香气最浓郁，价格也更高。一天中上午9点到11点是采茶的黄金时段，阳光温和，茶叶不易受损。

采茶时间受天气影响，雨天不宜采摘，茶叶易发霉。高山茶园因气温较低，采摘时间会稍晚一些。人工采茶讲究手法，指尖轻捏茶叶，避免损伤。每年采茶季持续一到两个月，茶农需抓紧时间，确保茶叶新鲜。