石兰茶属于什么茶种?

石兰茶属于乌龙茶类，产于福建武夷山一带。这种茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色橙黄明亮，带有独特的兰花香气。石兰茶的采摘标准严格，每年春季只选取一芽二叶的鲜叶，经过萎凋、摇青、炒青等多道工序制成，产量稀少，价格较高。

石兰茶的制作工艺保留了乌龙茶半发酵的特点，既不像绿茶那样未经发酵，也不像红茶完全发酵。茶叶中富含茶多酚和氨基酸，口感醇厚回甘，适合多次冲泡。当地茶农常在清晨采摘鲜叶，确保茶叶的鲜嫩度，这也是石兰茶品质优异的重要原因之一。