烘箱多少度可以开门?

家用烘箱烘烤食物时，开门温度建议控制在150到180度之间。烤饼干或面包时，160度开门查看效果最合适，温度太低食物不易熟，太高容易烤焦。烤肉类时，170度开门翻面更均匀，每次开门时间不超过10秒，避免温度骤降影响口感。

专业烘箱温度设定需根据食材调整，蛋糕类适合150度开门检查，披萨类180度开门更佳。新手操作建议先预热至设定温度再开门，经验丰富者可直接在160度时开门观察。不同食材所需时间不同，开门次数尽量控制在3次以内，确保烘烤效果最佳。