马铃薯冬天可以种植吗?

马铃薯冬天可以种植，但需要选择耐寒品种。北方地区需覆盖保温膜或搭建暖棚，防止冻害。南方冬季气温较高，露天种植也能生长。种植时土壤温度需保持在5度以上，出苗后注意防霜冻。施肥以有机肥为主，避免过量氮肥。

马铃薯生长周期约90天，冬季种植需提前2个月准备。深翻土壤30厘米，确保排水良好。出苗后及时除草，保持土壤湿润。收获前10天停止浇水，便于储存。冬季种植的马铃薯淀粉含量高，口感更佳。