50斤的小麦能磨多少面粉?

五十斤小麦大约能磨出四十斤面粉，具体出粉量要看小麦品质和磨面技术。新鲜饱满的小麦出粉率高，干瘪的会少些。石磨比机器磨得慢，但保留更多营养，全麦粉出粉量更高，普通面粉稍低。

实际操作中，磨面师傅会调整磨盘间隙，粗磨出粉多，细磨少。自家磨面可能损耗大些，专业磨坊能多出几斤。天气潮湿时小麦吸潮，磨面时水分多，出粉量也会减少。