白菜在气温零下几度可以收获呢?

白菜在气温零下5度左右可以收获，但最好选在晴天上午进行，这样白菜受冻轻，也方便晾晒。如果气温降到零下10度以下，白菜容易冻坏，口感会变差，储存时间也会缩短。

白菜耐寒能力强，适合在寒冷季节生长，但收获时机很关键。北方农民常在深秋或初冬收获，此时气温稳定在零下几度，白菜经过霜打后更甜。遇到寒流来袭时，要提前覆盖保温，避免白菜冻伤影响品质。