人参属于什么产品品类?

人参属于滋补品，也归类为中药材。人参根部含有多种营养成分，常被用来泡茶、煲汤或泡酒，适合体虚乏力的人食用。市场上的人参分野生和种植两种，价格差异可达上百倍。人参制品还包括人参片、人参粉和人参糖，食用时需适量，过量可能引起上火。

人参还被归为保健品，具有增强免疫力、抗疲劳的作用。很多人在秋冬季节会购买人参进补，炖鸡汤时加几片人参很常见。人参的产地主要在中国东北、朝鲜和加拿大，品质以长白山人参最为出名。现代研究还发现人参含有皂苷，对心血管健康有益。