黄茶的采摘时间是何时?

黄茶的采摘时间一般在春季和秋季，具体是3月到5月以及9月到10月。春季采摘的茶叶嫩芽肥厚，品质最佳；秋季采摘的茶叶香气浓郁，口感醇厚。采摘时需选择晴天的早晨，露水干后进行，确保茶叶新鲜完整。

黄茶的采摘讲究一芽一叶或一芽两叶，手工采摘为主，一天能采2到3公斤鲜叶。采摘后要立即摊晾，避免发热变质。不同地区的气候差异会影响采摘时间，比如南方早，北方晚。优质黄茶对原料要求高，采摘标准严格，这也是其珍贵的原因之一。