拐枣泡酒可以保存多久?

拐枣泡酒能保存1到3年，具体看存放环境和密封程度。泡酒时选用50度以上白酒，加入新鲜拐枣，密封在阴凉处。存放时间越长，酒味越醇厚，但超过3年风味会变淡。开封后需尽快饮用，避免氧化变质。

保存拐枣酒要避光、避高温、防潮。玻璃瓶比塑料瓶更适合长期存放，每次倒酒后及时盖紧瓶盖。若发现酒液浑浊或出现异味，说明已变质不能饮用。家庭自制的拐枣酒建议2年内喝完，确保口感和安全。