临水酒业采用的水源属于哪个水系?

临水酒业的水源来自淮河水系，具体是淮河支流淠河的源头。淠河水质清澈，富含多种矿物质，为酿酒提供了天然好水。当地山泉水经过层层岩石过滤，水质甘甜，适合酿造高品质白酒。

临水酒业的水源地位于大别山腹地，这里植被茂密，雨水充沛，形成了独特的生态循环。每年有上千万立方米的山泉汇入淠河，保障了酿酒用水的稳定供应。水源地的保护措施严格，确保了水质的纯净与安全。