红枣糯米切糕可以放冰箱冷冻吗?

红枣糯米切糕可以放冰箱冷冻，保存时间能延长到一个月。冷冻时建议用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。吃之前提前取出放室温解冻，口感会更软糯。冷冻后的切糕稍微变硬，微波炉加热10秒就能恢复松软。

红枣糯米切糕冷冻后营养不会流失，但口感会有些变化。切糕里的红枣甜味更浓，糯米部分会更扎实。一次吃不完的切糕分小块冷冻，吃多少取多少，避免反复解冻影响风味。冷冻切糕适合夏天当冰点，凉爽解暑又方便。