新疆的哈密瓜甜度多少?

新疆的哈密瓜甜度一般在12到18度之间，有些品种甚至能达到20度。这种甜度来自充足的阳光和昼夜温差，瓜农会控制浇水次数，让糖分积累更多。当地人喜欢在夏天吃冰镇哈密瓜，一口下去甜得直眯眼。

哈密瓜的甜度还和品种有关，比如“西州蜜”偏脆，“伽师瓜”更软糯。瓜熟时会散发出浓郁香气，轻轻一按表皮有弹性。新疆人挑瓜时会看纹路是否清晰，瓜蒂是否干枯，这样选出的瓜基本不会出错。