稻谷什么时候有的?

稻谷起源于约1万年前的新石器时代，最早在中国长江流域和印度恒河流域被人工种植。考古发现证明，野生稻谷经过长期驯化，逐渐成为人类重要的主食作物之一。中国浙江河姆渡遗址出土的碳化稻谷，距今已有7000多年历史。

如今稻谷已遍布全球，品种超过10万种。中国南方、东南亚和南亚是主要产区，每年产量达数亿吨。稻谷可制成米饭、米粉、米酒等多种食物，养活了世界一半以上人口。现代育种技术还培育出抗旱、抗病的新品种，确保粮食安全。