蛇肉属于什么类别的?

蛇肉属于肉类，是蛇的身体组织，可以食用。蛇肉富含蛋白质和多种氨基酸，营养价值较高，在一些地区被视为传统食材。蛇肉的味道鲜美，肉质细嫩，常被用来炖汤或炒菜，深受部分人群喜爱。

蛇肉在动物分类学上属于爬行纲蛇目，是蛇科动物的肉。蛇肉在市场上被归类为野味或特色肉类，价格相对较高。蛇肉的做法多样，可以烤、煮、炖，也可以加工成蛇干或蛇酒。蛇肉具有一定的药用价值，被认为有祛风除湿的功效。