烘焙咖啡是黑咖啡吗?

烘焙咖啡不一定是黑咖啡，烘焙后的咖啡豆可以制作多种饮品。黑咖啡是指不加糖、奶或任何添加物的纯咖啡，而烘焙咖啡豆本身只是原料。烘焙程度影响咖啡风味，浅焙果酸味明显，中焙平衡，深焙苦味重，适合做黑咖啡也可做拿铁等饮品。

烘焙咖啡豆需要控制温度和时间，豆子会变成不同颜色。浅焙豆颜色浅，酸味浓；深焙豆颜色深，苦味重。黑咖啡是用这些豆子直接冲泡的，不加任何东西。但烘焙咖啡豆还能做冰咖啡、摩卡、卡布奇诺等，所以烘焙咖啡不等于黑咖啡，只是制作黑咖啡的原料之一。